Daily Archive febrero 15, 2018

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¿Por qué celebramos el día del nutriólogo?

¿Por qué celebramos el día del nutriólogo?El 27 de enero de 1975, la Dra. Sara Elena Pérez Gil, junto con nutricionistas del instituto Nacional de Ciencias Médicas y de la Secretaría de Salud fundó la Asociación Mexicana de Nutrición A.C. Ese mismo día la asociación fue registrada ante la Secretaría de Relaciones Exteriores de México y se acordó celebrarlo como el “Día de la Nutricionista”, que hoy en día se conoce como “Día del Nutriólogo”.

 

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El lado B del deporte

El lado B del deporte

El deporte o la actividad física para mejorar la composición corporal representan la otra cara de la moneda de una dieta.
Realizar movimientos, no es un acto puramente mecánico, muscular y articular, sino que produce sensaciones, emociones, provoca pensamientos, es decir, se trata de algo que activa la psicología completa del individuo y no sólo su aparato motriz.
Como en el caso de la dieta, si no se tienen en cuenta los factores psicológicos de esta dimensión de la experiencia humana, considerando sólo un simple cálculo de minutos, del número de flexiones, repeticiones, del ritmo cardiaco, se reduce el movimiento a una actividad forzada y desagradable.

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¿Los triglicéridos de cadena media mejoran el rendimiento deportivo?

¿Los triglicéridos de cadena media mejoran el rendimiento deportivo?

Los triglicéridos de cadena media a diferencia de los de cadena larga están conformados por cadenas de ácidos grasos de 6 a 8 carbonos mientras que los de cadena larga contienen de 12 en adelante.
Es por esto que su absorción y oxidación es mucho más rápida, por lo que se generó interés de utilizarlos como ayuda ergogénica nutricional para proveer energía alterna a los hidratos de carbono en deportes de larga duración, y así preservar las reservas de glucógeno muscular y por consecuencia alargar la aparición de la fatiga.

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¿Qué suplemento alimenticio debo consumir y/o recetar a mi paciente?

¿Qué suplemento alimenticio debo consumir y/o recetar a mi paciente?

La mayoría de las personas lo deciden basándose en el testimonio de algún conocido, sin embargo lo correcto es basarse en evidencia científica. Pero claro, sino se está actualizado y no se cuenta con los conocimientos sobre suplementación no será posible fijar una postura válida. Entonces, ¿qué aspectos debemos considerar para valorar si una evidencia científica es adecuada o no? No todo lo que se publica como estudio científico tiene validez, puesto que muchas investigaciones no cuidan aspectos importantes que afectan las variables de interés. Entre los factores importantes a considerar en el diseño de un estudio destacan los siguientes:

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